D’une couleur rubis intense, ce vin d’une puissance moyenne est la réponse de l’Espagne au Cabernet Sauvignon, avec des notes de petits fruits, de prune et herbacées allant de pair avec des touches marquées de tabac, de cuir et de vanille.

Servir avec du porc rôti, des fromages au lait de chèvre, des légumes rôtis ou de l’agneau.